¿A quién no le gusta un capricho de chocolate de vez en cuando? Te encantarán estas Trufas de chocolate veganas
Disfrutar de un postre especial y delicioso es muy fácil con esta receta, que además es tan sana y nutritiva.
El chocolate negro nos proporciona gran cantidad de antioxidantes, tan importantes para mantener el buen estado cardiovascular y prevenir el envejecimiento prematuro; y minerales importantes para nuestro organismo como el cobre, magnesio, calcio, hierro y potasio. También es reconocido que nos aporta energía y nos ayuda a mantener una piel más sana.
Por otro lado, el aguacate nos aporta grasas de la mejor calidad, gran cantidad de vitaminas (Vitamina A, C, B5, B6 y E), potasio en gran proporción, antioxidantes y fibra.
Si muchos de nosotros no necesitamos excusas para comer chocolate… Sabiendo que esta receta nos aporta muchos beneficios para el organismo, va a ser difícil no probarla.
Si queréis darle un toque personal, se pueden rebozar con pistachos molidos, almendra picada, virutas de chocolate… ¡Usad el ingrediente que más os guste y seguro que saldrán combinaciones perfectas!
Ingredientes Trufas de chocolate veganas
- 140 gr de aguacate
- 20 gr de pistachos pelados
- 280 gr de chocolate negro
- 50 ml de bebida de avena
- 100 gr de cacao puro
Preparación Trufas de chocolate veganas
Preparación: 10 min + 15 min
Enfriar: 1 h
Tiempo total: 25 min
1. Pelar el aguacate y poner la pulpa en unbol para triturar con la batidora, junto con los pistachos.
2. Fundir el chocolate negro al baño maríay añadirlo al aguacate y pistachos triturados, junto con la bebida deavena fría.
3. Tapar el bol con film transparente ydejar enfriar en la nevera, hasta que esté bien compacto; mínimo 1 hora.
4. Una vez que la mezcla esté fría del todoy bien compacta, hacer bolitas y rebozarlas con el cacao en polvo.
¡Ya están listas para disfrutarlas!
