Tarta de manzana ecol贸gica

Tarta de manzana ecol贸gica

Esta receta de tarta de manzana ha estado en mi familia durante a帽os. Este postre es perfecto para una cena navide帽a, especialmente servido caliente con helado de vainilla en un d铆a fr铆o. Utilizo todos los ingredientes org谩nicos, pero puedes elegir entre los org谩nicos y los regulares, 隆y a煤n as铆 sale genial!

Ingredientes Tarta de manzana ecol贸gica

  • 2 huevos frescos
  • 200 grs. de聽reques贸n
  • 50-75 ml de sirope de agave
  • 2 manzanas Golden
  • 1 l谩mina de hojaldre
  • 150-200 ml de crema de leche
  • Un chorrito de licor de avellanas
  • Mermelada de melocot贸n

Preparaci贸n Tarta de manzana ecol贸gica

Mezclar 50 gr. de az煤car con 100 gr. de queso para untar. Batimos bien la mezcla y, despu茅s, a帽adimos 50 gr. de nata montada.

Precalentar el horno a 180潞C durante unos 5 minutos. Forrar un molde de vidrio para quiche con papel para horno. Adaptar la l谩mina de hojaldre en el molde. Poner encima bolas de cer谩mica o garbanzos, en su defecto, para que no se sople la masa. Hornear durante 3 a 4 minutos.



Una vez lo tengamos, sacamos del horno y dejamos enfriar. (Mantenemos el horno calent谩ndose a 180潞C). Pelamos las 2 manzanas. Una de ellas la cortamos en medias lunas y la reservamos para la guarnici贸n, el otro en l谩minas finas y peque帽as.

En un vaso de la batidora, trituramos los huevos, el queso fresco, el agave y la crema de leche hasta que quede una masa homog茅nea. Cuando tengamos esto, a帽adimos la manzana que hemos troceado y la mezclamos con una cuchara. Verter esta mezcla por encima del hojaldre y la adornamos con las l谩minas de manzana en forma de abanico circular (ver imagen). La ponemos en el horno durante unos 25-30 minutos. Comprobamos con un pinchado de madera que la tarta est茅 cocida.

Sacamos del horno, dejamos enfriar y ya podemos servir la tarta de manzana.

Nota: si en el pinchado queda un poco de masa pegada, dejarlo hornear unos 5 minutitos m谩s o hasta que est茅 la masa bien cocida.

Deja un comentario

Tu direcci贸n de correo electr贸nico no ser谩 publicada. Los campos obligatorios est谩n marcados con *