Semillas de Cáñamo: propiedades y cómo se deben tomar

en ALIMENTOS | Publicado 07-04-2016 | Sara Franco
semillas de cáñamo
Es una planta muy resistente de origen asiático (Asia central). Allí se consume desde hace siglos, mientras que en occidente sólo se utilizaba como alimento para aves.

Las semillas de cáñamo proceden de la planta Cannabis Sativa, una especie con ciento de variedades. Normalmente se relaciona el cáñamo con la marihuana ya que las dos proceden de la misma planta Cannabis Sativa, pero es importante recalcar que las semillas de cáñamo no contienen ningún elemento ni sustancia narcótica.

Recientemente, se ha demostrado que la  Semilla de Cáñamo es un superalimento, pues contiene una gran concentración de nutrientes en las proporciones exactas que necesita nuestro organismo. A continuación os explicamos algunas de las propiedades que nos ofrecen estas semillas.


Información nutricional de la semilla de cáñamo

Uno de los nutrientes que más nos aporta las semillas de cáñamo, y el más sorprendente por su acertada proporción, son los ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6. Se denominan esenciales porque el organismo no los puede fabricar, así que deben ser añadidos en la dieta. Estos tienen propiedades antiinflamatorias y alivian el dolor, principalmente.

También son ricas en proteínas y de fácil digestión, además de contener todos los aminoácidos esenciales para el organismo. Por ello son una fuente de proteína vegetal tan efectiva como la soja, tan nombrada hoy día, pero existen algunas diferencias entre ellas que os explicamos a continuación:

La soja es una legumbre, por lo tanto, es un poco más difícil de digerir.
A nivel nutricional, la soja contiene un poco más de proteína y calcio, pero el cáñamo tiene 8 aminoácidos más que la proteína de soja.
Para cultivar la planta del cáñamo no se necesitan pesticidas, a diferencia de la soja que es transgénica en casi todo el mundo.
Otra cualidad es que tienen mucha fibra y pocos hidratos de carbono, así que nos ayudan a mantener el ritmo intestinal y tratar el estreñimiento.

Además nos ofrece algunas vitaminas como la vitamina A, vitamina E, vitaminas del grupo B y minerales como calcio, magnesio, fosforo, potasio, hierro, manganeso y azufre.


Propiedades de las semillas de cáñamo

Nos ayuda a tratar el estreñimiento gracias a su alto contenido en fibra.
Aumenta el colesterol bueno y mejora la salud cardiovascular gracias al omega 3.
Refuerza el sistema inmunitario.
Mantiene las arterias, las venas y el corazón en buen estado por su contenido en vitamina E, que es antioxidante.
Ayuda a mantener los huesos en buenas condiciones, ya que el calcio, junto con el fósforo y el magnesio, beneficia el crecimiento, la solidez y el mantenimiento óseo.
Beneficia el sistema nervioso, ya que el magnesio es un relajante natural, y este, a su vez, nos favorece para frenar el cansancio y la fatiga.
Como hemos mencionado anteriormente, la semilla de cáñamo también contiene omega 3 y omega 6. Estos ácidos grasos esenciales tienen propiedades antiinflamatorias, con lo cual se recomienda su uso para la artritis y la dermatitis. También ayuda a mujeres con dolor menstrual, que a su vez, al contener hierro, nos ayuda a prevenir la anemia.

¿Cómo tomar las semillas de cáñamo?

Las semillas de cáñamo es mejor tomarlas crudas y trituradas, ya que la piel que las recubre es muy dura, por lo tanto, no se pueden masticar y no permiten que el organismo digiera los nutrientes.

Son de sabor suave y agradable parecido a la almendra, y se pueden incorporar espolvoreadas a cualquier tipo de ensaladas, guisos, sopas, zumos, yogures, batidos, cereales…

Se recomienda una dosis diaria de 30 gr. al día.

En nuestra ecotienda online podrás encontrar semillas de cáñamo en diferentes formatos y variedades.


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