Salteado de seitán con verduras

Salteado de seitán con verduras

Te presentamos esta receta de seitán con verduras, es sencilla de elaborar y, gracias a la salsa de soja y el pimentón dulce, es muy sabrosa. En poco tiempo tendrás un salteado ecológico con ingredientes naturales.

Preparación: 5 min.
Cocción: 10 min.
Tiempo total: 15 min.

Ingredientes Salteado de seitán con verduras

  • Seitán ecológico (60 o 70 g. por persona)
  • 2 pimientos rojos (según tamaño)
  • 2 pimientos verdes (según tamaño)
  • 2 cebollas medianas
  • 2 puerros
  • 1 calabacín (opcional)
  • Salsa de soja
  • Pimentón dulce
  • Aceite de oliva
  • Aceite de sésamo (opcional)

Preparación Salteado de seitán con verduras

Cortar el seitán en taquitos no muy pequeños y freírlos en la sartén. Cuando casi estén hechos, echar un chorrito de salsa de soja y remover un poco.



Acabar de freír el seitán con la salsa y apartarlo.El aceite que quede en la sartén, ponerlo en un bol y echarle pimentón dulce al gusto, removerlo bien y dejarlo macerar.

Mientras se macera el aceite con el pimentón, cortar los pimientos, los puerros y el calabacín en tiras un poco largas y la cebolla en juliana. Sofreír todo con un poco de aceite, a poder ser en un wok para que quede al dente.

Por último se echa el seitán, junto con el aceite con pimentón, en las verduras para que coja el gusto. Remover para que se mezclen todos los sabores y ya se puede servir.

¡Un plato sabroso a la par que sencillo!Un poco antes de acabar la cocción de las verduras, se puede añadir un poco de aceite de sésamo para darle un toque extra de sabor.

Otra receta con Seitán.

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