¿Estás buscando la mejor Receta Ensalada Alemana Vegana? ¡La ensalada Alemana Vegana, pero sin tocino y es vegana, sin gluten, paleo y sin alergia! Servida caliente o fría.
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¡Atrévete a probar esta exquisita y fácil receta de Ensalada Alemana!
Hoy os traemos una receta que llega desde la cocina alemana, pero nosotras la hemos transformado en… ¡una súper receta vegana!
Propiedades Ingredientes Receta Ensalada Alemana Vegana
Preparación Receta Ensalada Alemana Vegana
Ingredientes Ensalada Alemana
- 6 patatas medianas
- 4 salchichas de tofu
- Pepinillos 3 gr.
- Aceitunas negras 20 u.
- Alcaparras 2 cuch.
- 1/2 cebolla
- Vinagre de manzana
- Mahonesa y mostaza
- Perejil
Preparación Ensalada Alemana
1. Lavar las patatas enteras, sin pelar y herbirlas durante 20 minutos más o menos y que no queden demasiado blandas, pues se romperian, cuando estén, sacarlas del agua y dejar enfriar.
2. Mientras tanto cortamos las salchichas o frankfurts en rodajas y los salteamos en una sartén con un poco de aceite.
3. Reservamos y cortamos la cebolla a trocitos pequeños, salteamos en la misma sartén del frankfurts un par de minutos sin que llegue a hacerse, sólo ablandar un poco. Reservamos.
4. Cortar también los pepinillos a rodajas y las aceitunas por la mitad.
5. Cuando la patata esté fría la pelamos y cortamos a dados no demasiado grandes en una fuente y vamos añadiendo y mezclando con cuidado para no deshacer demasiado la patata y los demás ingredientes, franfut, cebolla, pepinillos, aceitunas y alcaparras.
6. Mezclamos bien y añadimos un chorro de vinagre, la mahonesa y la mostaza, al gusto. Meter a la nevera y servir fría.
Esta receta se puede decorar con un poco de perejil picado o cebollino y ya tenemos una ensalada deliciosa para todos los gustos, pudiendo cambiar o añadir los ingredientes que más nos guste.
Esta receta de Ensalada Alemana da mucho juego y es de dificultad mínima, ¡así que, animaros a probarla!
