Receta Croquetas de Br贸coli

Las Croquetas de Br贸coli son porciones de masa elaboradas con bechamel o queso crema mezclada con diferentes ingredientes, tienen forma ovalada o de bola, se rebozan y se fr铆en en aceite.

Beneficios del Br贸coli

El br贸coli tiene m煤ltiples beneficios, entre los cuales destacan:

1. Protege al coraz贸n: Ayuda a eliminar el colesterol malo del organismo y previene enfermedades cardiovasculares.

2. Ayuda a prevenir la hipertensi贸n arterial.聽

3. Desintoxica el organismo: Ayuda a eliminar toxinas, purificando la sangre y la piel.

4. Protege los huesos; comer br贸coli es excelente para mantener los huesos sanos y fuertes, dado su alto contenido en calcio, magnesio y zinc.
Estas son solo algunas de las muchas propiedades que este magn铆fico vegetal aporta a nuestro organismo.聽

Ingredientes Croquetas de Br贸coli

  • 1 Br贸coli grande
  • 1 zanahoria
  • 1 cucharada peque帽a de ajo en polvo
  • 1 cucharada de aceite
  • Sal, pimienta al gusto y perejil al gusto
  • 2 cucharadas soperas de semillas de lino molido
  • 1 taza de harina de garbanzos
  • 1/3 taza de agua

Preparaci贸n Croquetas de Br贸coli

1. Cortamos el br贸coli a trozos peque帽os聽 y tambi茅n la zanahoria

2. Lo picamos todo junto en la batidora o en el procesador de alimentos. Tiene que quedar las verduras muy cortaditas de un tama帽o similar a una semilla.

3. Ponemos el br贸coli picado en un bol y vamos a帽adiendo el resto de ingredientes. Hay que remover bien toda la masa. Hasta conseguir una textura mas compacta y de f谩cil moldeado. Si la masa no queda compacta a帽adimos harina de garbanzo o agua seg煤n convenga.

4. Damos forma a nuestras croquetas.

5. Para su preparaci贸n final podemos optar por la versi贸n mas ligera que consiste en hornearlas durante 20-30 minutos a temperatura media de 180潞. O podemos empanar las croquetas con pan rallado y fre铆rlas en aceite de oliva.

Ya las tenemos listas y preparadas para comer y disfrutarlas, 隆vamos all谩!

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