Receta de arroz tres delicias con salsa de soja

en RECETAS DE COCINA | Publicado 27-05-2015 | Andrea Fernández
arroz tres delicias
Disfruta del sabor del arroz integral con esta sana y sencilla receta de arroz tres delicias con el toque especial de la salsa de soja.

Ingredientes

  • Arroz integral
  • Guisantes
  • Tortilla a la francesa en tiras
  • Mortadela
  • Palitos de cangrejo en cuadraditos
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Un pellizco de pimienta
  • Salsa de soja
  • Vino blanco
  • Caldo de verduras
  • Zanahoria en tiras/rayada
  • Perejil

Preparación

Poner un poco de aceite en un wok. Freír los ajos laminados hasta que tengan un punto dorado, sin quemarlos. Reservar.

Sofreír un poco la cebolla en el wok y agregar la zanahoria. Cuando esté prácticamente hecho añadir los guisantes y los palitos de cangrejo.

Luego añadir las láminas de ajo frito que teníamos reservadas. Añadir también un poco de salsa de soja y el vino blanco y dejar que se reduzca.

Después, añadir el caldo de verduras y dejar que se haga durante unos minutos. Añadir la mortadela en tiras, la tortilla y finalmente el arroz.

Rectificar de sal, poner un poco de pimienta y un poco de azúcar si fuera necesario.

Remover todo muy bien y dejar que haga "chup-chup" un par de minutos.

Servir en el plato el arroz tres delicias y espolvorear con el perejil.

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