Quiche de br贸coli

receta de Quiche de br贸coli

Receta de Quiche de br贸coli, ahora en verano los d铆as son m谩s largos, hay muchas m谩s horas de luz, nos sentimos m谩s animados, m谩s activos y con ganas de relacionarnos.

Esto nos predispone a preparar cenas en la terraza o en el jard铆n, para deleitar a nuestros amigos.

Una forma de sorprenderlos es preparar una deliciosa quiche ovo-lacto-vegetariana, 隆Har谩 que vuestros invitados se chupen los dedos!

Os paso la receta de Quiche de br贸coli

Ingredientes para: 4-6 personas (1 quiche)
Tiempo de preparaci贸n: 10 min
Tiempo de cocci贸n: 40 min
Tiempo total: 50 min

隆Prep谩rate para probar una deliciosa y cremosa聽quiche聽deverduras!

Ingredientes Quiche de br贸coli

  • 300 gr de br贸coli
  • 40 gr de salami vegetal
  • 50gr de queso vegano tipo Mozzarela
  • 1 cebolla grande
  • 2 cucharadas colmadas demaicena
  • 1 pu帽adito de queso rayado
  • 1 pu帽adito de pi帽ones
  • 1 base de masa de pastabrisa
  • 3 huevos
  • 1 crema para cocinar de avena de 250ml Oatly
  • Una pizca de Sal
  • Una pizca de pimienta negra

Preparaci贸n Quiche de br贸coli

鈥 Precalentar el horno a 180 grados durante unos 10-15 min.

鈥 Untar un molde para tartas, con un poco de margarina vegetal.

鈥 Colocar encima la pasta brisa bien extendida por la base y lados del molde.

鈥 Para que no se hinche la masa, es recomendable pincharla un poco con un tenedor, o bien colocar unos garbanzos secos encima para que tenga un poco de peso y evitar que se hinche por la parte central.

鈥 Introducir en el horno durante unos 10 min o hasta que veamos que la masa est谩 pr谩cticamente cocida.

鈥 Una vez hecha, retirar del horno, sacar los garbanzos y dejar enfriar.

鈥 Pelar, lavar y cortar la cebolla en daditos, al gusto y poner a pochar en una sart茅n con un poco de sal y aceite hasta que quede doradita.

鈥 Lavar y cortar el br贸coli en arbolitos peque帽os.

鈥 Poner agua en un cazo con un poco de sal y llevar a ebullici贸n. Verter el br贸coli y dejar hervir durante unos 3 min.

鈥 Agregar el br贸coli ya cocido a la sartes de la cebolla y rehogar durante un par de minutos.

鈥 Disponer en un recipiente para batidora, triturar y mezclar el salami, la mortadela, la maicena, los huevos y la crema de avena.

鈥 Juntar esta mezcla con la cebolla y el br贸coli.

鈥 Verter la mezcla encima de la masa brisa y repartir homog茅neamente por toda la superficie.

鈥 Espolvorear con el queso rallado y los pi帽ones.

鈥 Hornear durante unos 30-35 min a 180 gr hasta que adquiera un todo dorado.

鈥 Una vez listo, emplatar.

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