Patatas a la veneciana

en RECETAS DE COCINA | Publicado 03-04-2017 | Shela Martínez
patatas veneciana
Las patatas a la veneciana son un complemento ideal para cualquier plato. Además, ¡son muy fáciles de elaborar!

Porciones: 3 personas
Preparación: 10 minutos
Cocción: 35 minutos
Tiempo total: 45 minutos

Ingredientes

  • 6 patatas medianas
  • 1 cebolla 
  • 1 chorrito de aceite de oliva 
  • 1 cuch. de mantequilla o margarina
  • 1 pizca de orégano y perejil
  • 1 puñadito de queso rallado

Preparación

Pelar las patatas y cortarlas A dados. Reservar.  Pelar y cortar la cebolla en juliana.

Poner aceite de oliva y mantequilla (o margarina) en una sartén, calentar y echar primero la cebolla.

Sofreír unos  cinco minutos. A continuación echamos las patatas ya saladas y dejamos que se vayan friendo, removiendo a menudo para que no se peguen. Vigilar hasta que estén hechas y adquiera un color dorado, el cuál nos indica que ya están listas.

Más o menos estamos hablando de unos 30 minutos de cocción. Por último espolvoreamos por encima con orégano y perejil y añadimos también el queso rallado que puede ser convencional o vegano.

Ya las tenemos listas para comer acompañadas de ensalada si las queremos más ligeras o bien de croquetas, hamburguesas o cualquier otra cosa que nos apetezca. Un plato único fácil de preparar y al alcance de todos los bolsillos.

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