Receta sencilla y sana ideal para mantener una dieta equilibrada con este pastel de patata con pimiento del piquillo.
Ingredientes Pastel de patata y pimiento del piquillo
- Pur茅 de patata
- 1 bote de pimiento del piquillo
- 1 paquete de queso roquefort
- Sal marina
- Aceite de oliva
Preparaci贸n Pastel de patata y pimiento del piquillo
Se siguen las instrucciones inscritas en el paquete de pur茅 de patatas para hacer el pur茅.
Se pone en una sart茅n unas 6 cucharadas de aceite de oliva, se a帽ade el queso roquefort hasta se se deshaga y se a帽aden los pimientos, el bote entero, y se deja al fuego durante 2-3 minutos removiendo.
Se mezclan los pimientos y el queso con el pur茅 de patatas y se pone todo en un molde, adorna con unas aceitunas y unas tiras de pimiento con el queso que habremos apartado antes de mezclar con el pur茅.
Se hacen parte en una sart茅n las jud铆as verdes y lavadas a la plancha, por el acompa帽amiento.
