Guiso de calamares y patatas ecol贸gicas

Guiso de calamares y patatas ecol贸gicas
Sabroso Guiso de calamares y patatas ecol贸gicas, ideal para servir en cazuela y f谩cil de preparar. Atr茅vete a probarlo y sorpr茅ndete del aut茅ntico sabor de las hortalizas naturales.

Tiempo del Guiso de calamares y patatas

Preparaci贸n: 10 min.
Cocci贸n: 25 min.
Tiempo total: 35 min.

Ingredientes del Guiso de calamares y patatas

  • 4聽patatas ecol贸gicas
  • 1聽cebolla
  • 1聽zanahoria
  • 1聽puerro
  • 150 gr. de聽guisantes
  • Tomate natural triturado
  • Unas hojas de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal marina
  • Piment贸n dulce
  • Caldo de verduras ecol贸gico
  • 4 calamares

Preparaci贸n Guiso de calamares y patatas

Trocear la cebolla ecol贸gica en juliana y cortar la zanahoria en taquitos no muy gruesos. Trocear tambi茅n los calamares, teniendo en cuenta que al cocinarlos encojen es mejor si se cortan en tiras no muy peque帽as.
Disponer un chorrito de aceite en una sart茅n y cuando est茅 caliente fre铆r la cebolla junto con la zanahoria. Una vez est茅 dorada la cebolla a帽adir los calamares y dejar que se hagan poco a poco.
A continuaci贸n lavar y trocear las patatas ecol贸gicas y los puerros naturales. A帽adir los puerros y las hojas de laurel a la sart茅n y pasados un par de minutos a帽adir los guisantes, dejar pasar otro par de minutos y a帽adir el tomate natural triturado y el piment贸n dulce.
A帽adir las patatas al sofrito, remover todos los ingredientes y rehogar bien. Pasados unos minutos a帽adir el caldo de verduras al guiso de patatas y dejar cocer todo durante 15 o 20 minutos hasta que la patata est茅 hecha del todo. A帽adir de sal al gusto.
Servir en un plato y鈥 隆a disfrutar!

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