Espaguetis con salsa de champiñones

en RECETAS DE COCINA | Publicado 10-10-2016 | Judith Castillo
espaguetis con salsa de champiñones
No te puedes perder esta deliciosa receta de espaguetis con salsa de champiñones hecha con nuestros productos 100% ecológicos que podrás encontrar en nuestra tienda online.

Preparación: 15 minutos
Porciones: 4 personas
Cocción: 10 + 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos

Es una receta sencilla, rápida y muy sabrosa!

Se puede añadir a la receta la especie que más os guste para darle vuestro toque especial!

Y si utilizamos crema de arroz o de coco para cocinar, vamos dando un sabor y unas propiedades diferentes cada vez que cocinemos este plato.

Ingredientes

  • 280gr espaguetis integrales de espelta
  • 1 cebolla
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 250ml de crema de avena para cocinar
  • 1 bote de champiñones laminados
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimienta negra

Preparación

Poner una olla con agua, sal y un chorrito de aceite a hervir. Cuando hierva, echar los espaguetis, dejar cocer según las indicaciones del paquete (unos 10 mins. aprox.) y colar.

Mientras se van haciendo los espaguetis, poner una sartén al fuego, poner un poco de aceite, picar el ajo y ponerlo a pochar. Cuando empiece a dorarse el ajo, poner la cebolla picadita y dorarla suavemente.

Una vez dorados, el ajo y la cebolla, añadir los champiñones, saltearlos y, después de 3/4 minutos, añadir la crema de avena. Dejar cocer todo junto unos 3/5 minutos más y aderezar con sal y pimienta al gusto.

Añadir a la sartén los espaguetis escurridos y mezclar bien. Ya está listo para degustar!

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