Ensalada de lentejas

ensalada de lentejas un plato muy completo y nutritivo

Esta ensalada de lentejas es un plato muy completo y nutritivo, ideal para tomar en d铆as de calor. 隆Disfruta de esta mezcla de sabores tan deliciosa!

  • Preparaci贸n: 15聽minutos
  • Cocci贸n: 30聽minutos aprox.
  • Tiempo total: 45聽minutos

Puedes a帽adir una ramita de apio para darle un toque extra.

Ingredientes Ensalada de lentejas

  • 400 gr de聽lentejas聽pardinas
  • 1聽cebolla聽tierna
  • 2聽tomates de ensalada
  • 1/2聽pepino
  • 1聽zanahoria
  • aceitunas聽negras聽y聽verdes
  • 150 gr aprox. de聽ma铆z dulce

Preparaci贸n Ensalada de lentejas

Poner a hervir en una cazuela agua con sal. Cuando llegue a ebullici贸n echar las lentejas y dejar hervir hasta que est茅n hechas, m谩s o menos unos 40 minutos.



Colarlas y lavarlas varias veces con agua fr铆a. Reservar. Cortar la cebolla, los tomates el pepino, la zanahoria y la rama de apio en cuadraditos no demasiado grandes.

Juntar en un cuenco de ensalada, removemos para que se mezclen todos los ingredientes y sin olvidarnos de a帽adir el ma铆z dulce para darle m谩s sabor y un poco de color.

Ali帽ar al gusto y servir bien fresquita. Tendremos un plato lleno de prote铆nas y muy refrescante para el verano.

Receta
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Nombre Receta
Ensalada de lentejas
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Publicada
Tiempo de Preparaci贸n
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