Esta ensalada casera de col es una receta natural muy apetecible con un toque suave y dulce que te permite consumir col de una forma diferente.
- Personas: 6
- Preparación: 15 minutos
- Tiempo total: 15 minutos
Ingredientes Ensalada de col
- 1 col pequeña
- 3 o 4 zanahorias
- 1/2 cebolla
- 2 limones (zumo)
- 1/4 ralladura de limón
- Sal al gusto
- 3 o 4 cdas de azúcar sucrafor (abedul stevia)
- 1/2 manzana
- 1 yogurt de soja limón o piña (Sojade)
Preparación Ensalada de col
Primero de todo, cortar muy pequeña la col, la cebolla y la zanahoria (también se puede rallar) y mezclarlo en un bol.
A continuación, añadir el zumo de un limón.
Siguientemente, rallar la manzana y mezclarla con el zumo del segundo limón para que no se oxide una vez mezclado añadirlo al bol.
Poner la sal, el azúcar y el yogurt y mezclarlo bien.
Finalmente, dejar que macere 8 horas.
Opcional: también se le puede poner un poco de mostaza.
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