Bolitas energéticas, sencillas y nutritivas

¿Quieres darte un capricho vegano pero te cuesta encontrar opciones?

Hoy te presentamos una opción muy sana y divertida de preparar unas deliciosas bolitas que se elaboran con todos los ingredientes en crudo. Bastará con que dispongas de una procesadora de alimentos o bien una batidora de mano, ¡nada más! 
¡En tan solo 3 pasos estánlistas!Están deliciosas y puedes consumirlastanto como postre, como picar alguna de ellas entre horas, puesto que nosaportan energía de buena calidad. Son muy consistentes, así que con 1 o 2tendrás suficiente.

Esta masa «base», puede servirtepara hacer estas bolitas o bien puedes usarla para elaborar tartas raw,adaptándola al molde del que dispongas y rellenando la tarta con mermelada,compota o fruta fresca. Adorna al gusto y sirve. Al ser una masa que no hacefalta hornear, puedes realizarla al momento y no debes esperar a que se cueza,se enfríe…. ¡y además es muy digestiva!
 

Anímate a probar esta sencilla receta, alos más pequeños les encantará y seguro que les ilusiona la idea deelaborar sus propios postres. Es muy divertido y pueden adaptar la masa ala forma que más les guste. También puedes estirar la masa sobre un papel dehorno y cortarla con algún molde en forma de estrella, de trébol, etc. Puedescrear mil y una figuras.

¡Disfruta de este capricho sano y vegano!

Ingredientes

Receta para 20 bolitas.

  • 200 gr de nueces, (o almendras/ avellanas)
  • Semillas de sésamo tostado
  • 20 arándanos frescos (o secos, en su defecto)
  • 1 cdta. de canela en polvo
  • 20 dátiles (o bien 10 dátiles y 5 cucharadas soperas de pasas sultanas)

Preparación

Tiempo de preparación: 15 min

– Vierte las nueces, los dátiles y la canela en polvo en la procesadora de alimentos o bien en un recipiente y tritúralo hasta obtener una masa homogénea. 

– Coge pequeñas porciones de masa y elabora bolitas del tamaño que prefieras. Con un dedo, haz un agujero en la parte central e introduce un arándano. Cierra las bolitas y moldéalas hasta obtener una forma esférica. 
– Por último, reboza con semillas de sésamo tostado para obtener una textura crujiente.

¡A disfrutar!

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