Arroz basmati con frutos secos ecol贸gicos

Arroz basmati con frutos secos ecol贸gicos
Descubre el incre铆ble aroma del arroz basmati y disfruta con esta sabrosa receta para 5 personas. El arroz, junto con los frutos secos, crean una mezcla de sabores y aromas que gustar谩 a toda la familia.
Preparaci贸n: 15 min.
Cocci贸n: 20 min.

Tiempo total: 35 min.

Ingredientes Arroz basmati con frutos secos ecol贸gicos

  • Arroz basmati聽(350 g.)
  • 1聽cebolla
  • 1聽diente de ajo
  • 2 cdas de聽pipas de girasol
  • 2 cdas de聽semillas de s茅samo tostado
  • Pasas聽o聽d谩tiles聽troceados (40 g.)
  • 16聽nueces
  • 1 cucharada de聽pistachos聽sin c谩scara
  • Avellanas
  • Comino
  • Sal marina
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Aceite de s茅samo

Preparaci贸n Arroz basmati con frutos secos ecol贸gicos

Para empezar, poner a hidratar las pasas o d谩tiles y, mientras est谩n en remojo, cocer el arroz como pongan las instrucciones del paquete, a帽adi茅ndole el comino, la sal y la pimienta. Reservarlo para utilizarlo m谩s adelante. Ha de quedar bien suelto, para ello se puede remover antes de dejarlo enfriar.
Mientras se est谩 haciendo el arroz se pueden ir pelando y picando la cebolla y el ajo. Seguidamente rehogarlos en una sart茅n con aceite de oliva. Mientras se van friendo, encargarse del arroz basmati.
Cuando ya est茅n dorados, a帽adir las semillas y los frutos secos, en este caso las pipas de girasol, las semillas de s茅samo tostado, las nueces, los pistachos, las avellanas y las pasas o d谩tiles hidratados. Removerlo todo bien, cocin谩ndolos durante aproximadamente 1 minuto.
Incorporar la mezcla de frutos secos al arroz, removiendo nuevamente todo bien. Rectificar de sal y pimienta en caso de que sea necesario. A帽adir el aceite de s茅samo al gusto, removiendo todo bien para que quede una mezcla homog茅nea.
A la hora de servir en el plato se puede espolvorear el arroz basmati con un poco de perejil picado.
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Arroz basmati con frutos secos ecol贸gicos
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